Vì sao một nguyên liệu bình dân như chân gà lại trở thành "linh hồn" không thể thay thế trên bàn tiệc Dimsum xa hoa? Bí mật nằm ở quy trình chế biến cực kỳ công phu và hương vị độc bản mà không món ăn nào có được. Hãy cùng XIAO CHI khám phá ngay sau đây!

Trong bản đồ ẩm thực Trung Hoa phong phú và lâu đời, nếu như các món Dimsum như há cảo, xíu mại đại diện cho sự tinh tế, thanh nhã của những buổi trà chiều, thì các món xôi lại là biểu tượng của sự ấm cúng, sum vầy trong mâm cơm gia đình. Trong số đó, Xôi thịt kho vị xưa là một món ăn chứa đựng cả một bầu trời ký ức và mang những tầng ý nghĩa văn hóa vô cùng sâu sắc. Hãy cùng XIAO CHI khám phá ngay nhé!

Nếu bạn là một tín đồ của những thước phim cổ trang hay đam mê các video review ẩm thực đường phố sầm uất tại Bắc Kinh, Quảng Đông, chắc chắn bạn không còn xa lạ gì với thế giới đồ ăn vặt Trung Hoa. Nếu muốn bắt đầu hành trình "oanh tạc" thế giới ẩm thực độc đáo này, dưới đây là Top 5 món ăn vặt Trung Hoa kinh điển, chuẩn vị mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời!

Mùa hè oi ả khiến bạn chán ăn và thèm một món gì đó vừa mát lạnh, vừa kích thích vị giác? Mỳ lạnh Trung Hoa chính là "cứu tinh" hoàn hảo đang tạo nên cơn sốt mạnh mẽ và khiến giới trẻ phát cuồng trên khắp các nền tảng mạng xã hội. Hãy cùng XIAO CHI giải mã sức hút độc đáo của món mỳ thanh mát này và lý do bạn nhất định phải thử nó ngay hôm nay!

Bạn đã bao giờ thử kết hợp những xiên chiên vàng giòn, cay tê cùng một ly trà thảo mộc Trung Hoa thanh mát? Sự kết hợp tưởng chừng trái ngược này lại đang trở thành combo "thần thánh" khuấy đảo giới mộ điệu ẩm thực đường phố. Hãy cùng XIAO CHI khám phá nghệ thuật cân bằng vị giác độc đáo này để nâng tầm trải nghiệm ăn vặt của bạn nhé!